Fenntartható mezőgazdaság
Fenntartható mezőgazdaság –
fenntartható marhahús
Egészséges talaj, Egészséges takarmány = Egészséges élelmiszer
Gazdaságunk immáron 2010 óta követi a fenntarthatóság szabályait. Célunk, hogy megőrizzük talajaink minőségét, humusztartalmát és élővilágát, és ezzel együtt növeljük vízmegtartó képességét.
Alappillérek:
- Vegyszerhasználat drasztikus csökkentése illetve mellőzése
- Forgatásos földművelés mellőzése (talajbolygatás nélküli művelés)
- Vegyes gazdálkodás: állattartás és növénytermesztés
- Biodiverzitás megőrzése
A gazdasághoz 12 legelő tartozik, amiből három legelőn 3 gulya legel meghatározott ideig. 9 legelőrész tud pihenni, ami segíti a növényzet hatékony megújulását. Miután egy legelőt lelegeltettünk legalább 90 napig nem hajtunk vissza rá.